식초복용법 총정리했어요

 

식초복용법 총정리했어요

식초

식초는 신맛을 내는 대표적인 조미식품으로 아주 오래전부터 이용되어 왔습니다. 인류가 식초를 언제부터 만들었는지 불분명하지만 술이 더 발효되면 식초가 된다는 사실에서 술의 역사와 식초의 역사가 거의 같은 것으로 추정됩니다. 식초는 식초를 유익함을 주장한 사람들은 식초에 관한 연구로 노벨상은 3번 받은 노벨상 3관왕으로 알려져 있습니다.

 

식초는 피부미용이나 피로 해소에 효과가 탁월하다고 잘 알려져 있습니다. 식초를 희석한 뒤 섭취하시는 분들이 많이 늘어나고 있습니다. 그리고 더운 여름에는 식초 음료수가 인기입니다. 

또한 식초는 여성분들에게 아주 좋은 식품이라고 합니다. 그렇기에 오늘은 복용법과 식초 효능에 대해 알아보겠습니다. 

 

 

 

식초 복용법

1. 물에 희석해서 먹기

식포 복용법 희석해서 마시게 될 경우에는 제품마다 차이는 있지만 3~4배 또는 10배 정도로 희석해서 마셔야 되는 경우도 있습니다. 그래서 항상 제품 설명서를 꼭 읽어보시길 바랍니다. 너무 진하게 마실 경우 산이 너무 강해서 위 점막이 손상이 될 수 있고 이로 인하여 속 쓰림 증상이 나타날 수 있습니다. 

 

2. 꿀

혹시라도 식초의 신맛이 강해서 거북함이 많은 분들이라면 꿀 같은 것을 섞어서 마셔주시면 됩니다. 그리고 하루에 30미리 미만으로 물 또는 우유에 섞어준 뒤 하루에 한두 번 정도씩 먹어주셔도 좋은 방법입니다. 

 

3. 요리에 적용

요리할 때 넣는 방법이 있습니다. 이 경우 아무 요리나 식초를 넣으면 안 됩니다. 맛이 강하다 보니 맛이 오묘 해질 수 있습니다. 그러니 오이냉국이나 피클 등을 만들 때 식초를 조금씩 첨가해 보세요.

 

식초 효능

1. 체중감량

식초 안에는 지방을 방지해주는 항비만이라는 성분이 들어있습니다. 이것이 신진대사 쪽을 촉진시켜줘서 몸속에 쌓여있는 지방들을 소비시켜준다고 합니다. 식초를 주기적으로 드실 경우 체중이 감량되기 때문에 비만예방에 큰 도움이 됩니다. 

 

2. 위장기능 개선

식초는 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 강한 살균작용이 있어 위장 내 유해균 번식을 억제하고 비타민B1을 함유하고 있어 식욕 부진 해소에도 도움을 줍니다.

 

3. 간 기능 개선 및 피로 해소

식초는 피로물질인 젖산으로 산성화 된 혈액을 중화해 산성체질을 개선하여 몸의 피로를 빨리 풀어줍니다. 또한 몸 소고에 쌓여있는 노폐물을 분해해 체외 배출을 돕고 식초에 풍부한 유기산은 비타민과 무기질 흡수를 돕는 촉진제 역할을 하여 간 기능을 개선해줍니다. 

 

4. 살균 효능

회 같은 생음식을 드시게 된다면 식초랑 같이 먹어주시면 도움이 됩니다. 하지만 식초만 먹어준다고 해도 우리 몸에 있는 장 쪽의 유해 세균을 살균해 주는 효과가 있다고 하니 꾸준히 먹어주시는 것이 좋겠습니다. 

 

5. 항산화 작용으로 암을 예방

식초는 백혈구 활동을 활발하게 해 면역력을 높이며 각종 질병에 대한 예방 능력을 좋게 합니다. 특히 식초만 잘 먹어도 암, 특히 간암과 위암, 대장암 등의 발병률이 반으로 줄어든다고 보고 될 정도로 강력한 항암제 역할을 한다고 합니다.