비타민과 미네랄 그리고 단백질 음료 정말 좋은가?

 

비타민과 미네랄은 우리 몸에 얼마나 중요할까?

 

"비타민"을 검색하면 1억 4천2백만 개의 검색 결과를 보게 될 겁니다. 여러분이 여러 사이트들을 돌아다닐 때, 비타민 보충제가 "에너지를 증가시키고 , 뇌 기능을 자극하며, 성욕을 증진시킬 수 있다"라고 주장하는 글들을 보게 될 겁니다.

 

이 모든 것이 생명을 연장하고, 노화를 늦추고, 수많은 질병으로부터 보호하기 위해 비타민에 연간 75억 달러를 쏟아붓는 이유를 설명해줍니다. 그러나 여기서 새로운 연구들이 있습니다. 이러한 비타민들 중 일부는 사실 과도하게 우리 몸에 해로울 수 있다는 것을 설명해줍니다.

 

비타민은 "활력"을 뜻하는 그들의 연결고리에서 이름을 얻었고, 실제로 그것들은 여러분의 건강에 매우 중요합니다. 하지만 올바른 장소에서 적절한 양으로 구하는 것이 중요합니다. 비슷하게, 칼슘, 철분, 그리고 아연과 같은 미네랄이 여러분의 몸과 두뇌가 적절하게 기능하도록 유지하는데 필수적이지만, 많은 미네랄들이 다량으로 섭취된다면 매우 독성이 강합니다.

비타민

현재까지 인간의 건강에 필수적인 비타민 13종이 있다고 합니다. 비타민은 체내에서 흡수되고 저장되는 방법에 따라 지용성 또는 수용성으로 분류됩니다

 

지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)이 장에서 혈류로 흡수되기 위해서는 지방이 필요합니다. 따라서 지방흡수장애가 있는 사람들은 식단이 비타민을 적절하게 공급하더라도 결핍 증상을 보일 수 있습니다. 예를 들어, 식이지방의 흡수를 저해하는 소지 지방병을 가진 많은 사람들은 낮은 비타민 D 수치를 가지고 있습니다. 반면에, 신체는 간과 지방 조직에 지용성 비타민을 저장할 수 있기 때문에, 만약 사람이 이러한 보충제를 많이 복용한다면 독성의 양이 축적될 수 있습니다.

 

 

수용성 비타민의 비타민 B와 비타민 C는 지용성 비타민보다 더 쉽게 흡수됩니다. 다만 인체는 수용성 비타민을 소량만 저장하고 나머지는 소변으로 배출하기 때문에 더 자주 섭취할 필요가 있습니다. (이는 수용성 비타민을 과다 복용하지 않는다는 의미)

 

 

비타민 B는 여러분이 먹는 모든 음식을 에너지로 바꾸는데 도움을 줍니다. 다음 리스트들은 이들과 짝꿍입니다.

B1티아민

B2리보플래빈

B3니아신

B5판토텐산

B6 비슷한 방식으로 작용하는 여섯 가지 화학물질을 포괄적으로 일컫습니다. 보충제의 가장 일반적인 종류는 피리독신입니다.

B7 바이오틴

B9폴산

B12 이것 또한 토발라민이라고 불리는 몇 가지 형태가 있습니다.

광물

우리 몸무게의 약 4%를 차지하는 미네랄은 일반적으로 우리가 매일 필요로 하는 양에 따라 분류됩니다.

-칼슘, 인 및 마그네슘은 더 많은 양을 저장해야 하고 저장할 수 있기 때문에 매크로 미네랄로 분류됩니다

-철, 불화물, 망간, 요오드, 셀레늄, 아연, 염화물, 칼륨, 몰리브덴, 크롬, 구리는 미량 또는 마이크로 미네랄로 분류됩니다.

 

 

팁!

단백질제는 도움이 될까?

정제 단백질과 아미노산 분말 또는 알약은 운동선수와 보디빌더를 위한 고에너지 근육 강화 보충제 및 다이어터를 위한 체중감량 보조제로 종종 홍보됩니다.

한 연구에서는 대부분의 운동선수들이 높은 단백질 섭취로부터 이익을 얻었다는 것을 보여주지 않습니다. 사실, 아미노산 보충제는 영양 불균형의 장을 마련하여 정상적인 단백질 합성을 뒤집을 수 있습니다. 균형 잡힌 식단은 필요한 모든 단백질을 보충합니다. 과잉은 그냥 배설이 됩니다.